Quebra Queixo
Ingredientes
- 1 kg de côco ralado grosso
- 4 xícaras de açúcar cristal
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara de água
Modo de preparo
Em uma panela grande, derreter 1 xícara de açúcar. Quando estiver dourado, juntar aos poucos a água misturada com o suco de limão não açucarar. Ferver até formar uma calda. Juntar o restante do açúcar e o côco ralado. Mexer até a calda ficar em ponto de fio médio. Esperar uns dez minutos e transferir a mistura para um tabuleiro untado com manteiga. Esfriar, desenformar e servir cortado em pedaços.
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Publicado por Adriana Alves em maio 13, 2011 às 11:36 am r r
Que delícia de receita. Amo quebra queixo. Tem cheiro e sabor de infância.