Archive for the ‘Light’ Category

Zabaione

Zabaione

Zabaione

Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de morango
  • 1/2 xícara(s) (chá) de amora
  • 1/2 xícara(s) (chá) de framboesa
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara(s) (chá) de vinho branco
  • 1/4 xícara(s) (chá) de café forte

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Cocada Integral

Cocada Integral

Cocada Integral

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícaras (chá) de água
  • 200 gramas de côco ralado queimado

Modo de Preparo

Coloque o açúcar mascavo e a água em uma panela e aqueça até começar a ferver. Adicione o coco ralado. Mexa sempre até dar liga. Retire do fogo e forme as cocadas com o auxílio de uma colher. Coloque-as em um recipiente untado e deixe esfriar.

Rendimento: 20 Porções

Bolo Integral de Banana

Bolo Integral de Banana

Bolo Integral de Banana

Ingredientes

  • 4 ovos inteiros
  • 6 bananas caturra cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de chá de aveia
  • 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
  • canela para salpicar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

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