Posts Tagged ‘cozinha’

Nhoque de Arroz

Nhoque de Arroz

Nhoque de Arroz

Ingredientes

  • 1/2 xícara(s) (chá) de arroz
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • quanto baste de água
  • 8 colher(es) (sopa) de óleo de soja

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Guisado de Ostras

Guisado de Ostras

Guisado de Ostras

Ingredientes

  • 12 unidade(s) de ostra sem casca(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
  • 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 12 unidade(s) de torrada(s)

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Zabaione

Zabaione

Zabaione

Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de morango
  • 1/2 xícara(s) (chá) de amora
  • 1/2 xícara(s) (chá) de framboesa
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara(s) (chá) de vinho branco
  • 1/4 xícara(s) (chá) de café forte

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Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate

Ingredientes

Massa:

  • 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy derretida(s)
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:

  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • quanto baste de sal
  • 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

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Petit Gateau

Petit Gateau

Petit Gateau

Ingredientes

  • 200 gr de chocolate meio amargo
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 50 gr de açúcar
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 2 unidade(s) de gema de ovo

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Macarrão Carbonara

Macarrão Carbonara

Macarrão Carbonara

Ingredientes

  • 200 gr de creme de leite
  • 200 gr de bacon
  • 1 dente(s) de alho
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 3 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de azeite de oliva
  • 250 gr de lingüini

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Cocada Integral

Cocada Integral

Cocada Integral

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícaras (chá) de água
  • 200 gramas de côco ralado queimado

Modo de Preparo

Coloque o açúcar mascavo e a água em uma panela e aqueça até começar a ferver. Adicione o coco ralado. Mexa sempre até dar liga. Retire do fogo e forme as cocadas com o auxílio de uma colher. Coloque-as em um recipiente untado e deixe esfriar.

Rendimento: 20 Porções