8
fev
Posted by MaisCulinaria in Centro-Oeste, Geral, Salgados. Tagged: culinaria, gastronomia, mais culinária, mojica, pintado, receita centro oeste, receita de mojica, receita de mojica de pintado. Deixe um comentário
INGREDIENTES
- 1 kg de filé de pintado (peixe) fresco
- 1/2 kg de mandioca(que cozinhe bem)
- 1 vidro pequeno de leite de coco ou creme de leite(um ou outro)
- 2 tomates vermelhos,picadinhos
- 1 pimentão médio, verde, picadinho
- Caldo de 1/2 limão pequeno
- Salsa
- Cebolinha
- Alho
- Cebola e coentro a gosto
- Sal
- 1 pimenta pequenina, ardida
- Azeite para fritar o peixe (2 colherzinhas de sopa)
- 1/2 pacotinho de molho de tomate pronto (a gosto)
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