Mojica de Pintado

INGREDIENTES

• 1 kg de filé de pintado (peixe) fresco
• 1/2 kg de mandioca(que cozinhe bem)
• 1 vidro pequeno de leite de coco ou creme de leite(um ou outro)
• 2 tomates vermelhos,picadinhos
• 1 pimentão médio, verde, picadinho
• Caldo de 1/2 limão pequeno
• Salsa
• Cebolinha
• Alho
• Cebola e coentro a gosto
• Sal
• 1 pimenta pequenina, ardida
• Azeite para fritar o peixe (2 colherzinhas de sopa)
• 1/2 pacotinho de molho de tomate pronto (a gosto)